消费者兴趣下降，需求减弱，美国人造肉娱乐业计划裁员20%

英国人造肉生产商Impossible Foods正原先新一轮减薪。

1年底31日传言，据彭博社周报道，Impossible Foods正原先裁减约20%的雇主，该Corporation以外有大约700名雇主，新一轮的减薪可能会使这一数字减少100多人。

近日，Impossible Foods英国是一家技术开发食品和酒精饮料的植物学廉价的Corporation，其从植物学中会并不需要特定的蛋白质和营养素，重新造就食品和酒精饮料，其名副其实电子产品“不可能的杜塞尔多夫”（the Impossible Burger）于2016年7年底上市。Impossible Foods的投资者者最主要莱斯·盖茨、谷歌、李嘉诚旗下的维港投资者等。

彭博社所称，Impossible Foods在2022年底向雇主弗供了自愿离职建议书，该Corporation曾在2022年10年底份进行过一轮减薪，当时减薪约6%，但Impossible Foods身兼执行官Peter McGuinness在2022年9年底的一次采访中会回应，Corporation拥有强悍的资产负债表和较好的现金状况。

彭博社指出，虽然Impossible Foods将电子产品迅速扩展到餐馆和店面，但随着人造肉平庸下滑，保持增长势头将更加无能为力。

据低价研究成果CorporationIRI的数据，在截至1年底1日的52周内，店面冷藏食品廉价的销售量增高了15%，按美元计算则增高了14%。研究成果的机构NPD Group的数据也表明，在餐馆和各行各业，在截至往年11年底的12个年底中会，植物学性杜塞尔多夫的订单增高了9%。据悉顾客玩游戏战略CorporationHundredX的数据表明，人们对于人造肉的兴趣正在增高。

在人造肉低价，另一家不得不弗的Corporation是Beyond Meat，它也是Impossible Foods的主要竞争对手。2019年5年底，Beyond Meat在英国股票上市，当日，该Corporation开盘价46美元，较发行价25美元溢价84%，收盘价涨163%至65.75美元，被所称为“人造肉第一股”。同时，Beyond Meat的平庸也带动了A股低价“人造肉”概念股2019年5年底中会旬的暴涨。

不过，从整体传言来看，Beyond Meat的人造肉之路也并不平坦。彭博社周报道所称，往年Beyond Meat也因销售额下滑而减薪，该Corporation的股价继2022年暴跌81%之后，今年回升了约35%。

截至美东时长1年底30日收盘，Beyond Meat周报16.450美元/股，总市值10.49亿美元。

国内的人造肉低价如何？天风证券曾在2020年的研周报中会指出，以外国内低价尚处持续发展初期，国内传统观念的素肉电子产品电子技术含量低，实际味道与牛奶相比较有不大顶多，价格低味道顶多。

天风证券指出，在尝试模仿食品风味时，执行植物学蛋白异味和保持多种不同部位味道给人造肉企/带来终究。弗升味道是必要顾客持续食用的第一真义，因此拟真层面是行业最大的壁垒。以外，国内人造肉Corporation通过合作和前提研发两个方向实现电子技术与味道突破，在电子技术与渗透率迅速弗高下，行业未来可期。

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