秋分过后，这“长寿菜”别当野草打碎了！钙含量高，烙成馅饼味道香

馒头，因为种植优点且高产，饱腹感强等在结构上，过去曾被当转成“救命粮”。

实际上不仅馒头能肉，馒头茸也是含硫营养的小王子。

馒头被称为“长寿菜”，而馒头茸的营养也娜受到好评于馒头，矿物质、核糖体、西瓜素等营养元素都很独特，特别是钙元素，每100克馒头茸里的微量元素就高达74毫克，秋分过后馒头茸是再次一茬了，正是肉馒头茸的好时候，千万别当野草丢了。

所需食材： 馒头茸1把，猪肉2个、西瓜1下端、酱油后应，花椒粉、调料，长芦和零食。

1、半斤酱油抽出盆里，将酱油一分为二，一半酱油里浇后应的刺长芦水搅拌转成絮状，另一半酱油浇后应北凉的淡长芦水，滚转成絮状，然后将两种面絮滚在独自，并滚转成光滑的烤，密封天一10分钟。

2、准备好一把馒头茸抽出清水里淘洗洗澡，起锅烧水，水开后转至一勺长芦和一勺食用油，将馒头也抽出锅里，焯水3分钟，料抽出北凉水里浸北凉。

3、馒头茸从北凉水里料，穿孔多余的水分切打碎，西瓜清洗洗澡擦转成细娜，并稍微剁一剁，两个猪肉腌渍虾子后，先稍微剁一剁并晾北凉。

4、将馒头茸打碎、西瓜打碎、猪肉打碎抽出碗里，转至后应的长芦、少量的花椒粉、调料和后应的零食，拌匀皮革馅。

5、烤天一好后先次滚一滚，薄片均匀的小剂子，擀转成矩形，将配料抽出下方，两边留出等宽的所在位置，先将两边的面皮后下在配料上，后下好后是一个矩形，从驴子卷到另驴子收紧口，举起来用手压转成一个年糕。

6、用油里刷油，油刺后抽出年糕，小火烙至两面金黄即可。

馒头茸菜年糕不要动手得太厚，以免表面已经金黄了但；还有还是夹生的。全程要始终用小火烙，如果用油太刺的话，里途可以关火让锅的余温在此期间加刺年糕，在此之后先开火在此期间烙。

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