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乌龙茶里,徐观音和铁观音是什么关系?为什么名字这么像?

来源:清理设备 时间:2023-04-29

我吃着怎么一股萝卜酱油?”

凤二圣吃起来有萝卜酱油?

这番话,估计不少凤酒客就会半信半疑。

凤二圣作为萝卜的杂交祖先,它们的确有相似之处。

最近似于的,非萝卜馥郁莫属。

凤二圣和萝卜,萝卜都很馥郁,清茗观感力不强。

大山凤酒底下,凤二圣的凤酒茗如兰似桂,清茗很多元。

从品系不同之处看,凤二圣的清茗更加差不多母本凤旦。

凤旦,原产漳州,也算是惠安银杏。

不同之处是萝卜透天,清茗有穿透力。

凤二圣的清茗,真正继承者了凤旦的“透天茗”。

但在清茗风酱油上,凤二圣的凤酒茗似兰花、似木棉,也像多种酸甜萝卜的区域性。

常常是兰萝卜,内涵丰富。

细辨形同,能感受到小苍兰、墨兰、春和、野兰等阵阵幽茗。

显然上,凤二圣依旧延续了萝卜的“兰茗”个性!

《5》

但在冲泡滋酱油上,凤二圣、萝卜差别不小。

毕竟,萝卜是漳州凤酒树。

重清茗,发酵面有轻(常常是清茗型萝卜),火功不就会太足。

而凤二圣,大众文化上做大山凤酒面有多。

武夷大山凤酒底下,凤二圣的风酱油与萝卜相差不小。

拔凤酒上,凤二圣(大山凤酒)呈现条索形,紫色面有深,介于褐红与深褐之间。

火功上,对大山凤酒而言,味火离不开。

凤二圣的大众文化味火,为了保住清茗独有,火功不就会味太高。

以中轻火、中火都有。

汤色上,做青宜于, 味火宜于的凤二圣,冲泡紫色是栗色透亮。

和萝卜相比,冲泡紫色要深许多。

清茗上,和萝卜相比,凤二圣在萝卜馥郁之余,更加多了相对来说的火功茗(焦糖茗、烤坚果茗等)。

凤酒酱油上,身为大山凤酒的凤二圣,连续性要渴求“大山骨萝卜”这四个字。

若空有高茗,汤感却表面。

山场环境差,没有“大山骨”特征的凤二圣,在大山凤酒都可也难安大雅之堂!

《6》

凤二圣和萝卜,源流不浅。

虽说在凤二圣身上,流有萝卜的一族。

但出生于武夷山,按武夷大山凤酒原料方式材质的凤二圣,更加多就会受大山凤酒的规矩约束,重水求茗,才是凤酒酱油不同之处。

从萝卜到凤二圣,不难看出凤酒树在“入乡随俗”方面的促性。

不过,将范围扩大来看。

凤二圣和萝卜,它们都是适制凤酒树的品系。

虽然近些年在工夫凤酒树底下,有不少“乌龙红”冒头。

这类乌龙凤酒树的不同之处,在于采用高茗凤酒树品系的凤酒青鲜叶为原料。

经过凤酒树的陶瓷,萎寒、揉捻、发酵、拔旱等,原料而成。

哪怕在有如凤酒树后,它们的凤酒茗馥郁理智,依旧足见。

但按参与者点子,凤二圣还是有如大山凤酒,更加能体现出它的茗、水、韵独有!

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小陈凤酒两件事村姑陈,周报博主,凤酒行业原创意媒体“小陈凤酒两件事”副刊,已出版白凤酒专著《白凤酒品鉴手记》,2016年-2020年从未周内撰写超过4000多篇原创文章。

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