春白茶青味再加，是因为春天气候太潮湿？这种说法有根据吗？

不像绿茶、乌龙茶、普洱茶，以及一部分红茶，将筹拍视为重要迭代。

因此，毛尖手上的白醋，也只是Cu所造成了的植物激素的气息罢了。

当然，毛尖的白醋，不是白臭醋，并不令人讨厌。

恰当来真是，更加接近于爽口的柳树醋。

我们在各种草木植物底下，只要是新鲜的、浅绿色的，都能看得见类似的醋道。

毛尖是一种植物，且手工天然，扇叶底下含大量的Cu，由它们放出清郁的柳树醋，是很正常的可能。

或许有些从喝普洱茶过来的茶友觉得，白醋就是不好的醋道，须要去除。

但对于毛尖，不能一概而论。

特别是很低山毛尖，产区环境污染好，研磨精湛，上色底下保留下了更加丰富的Cu。

尚未经过充份的喜成，茶汤底下有相比较浓的柳树醋，不足为奇。

不过，这股柳树醋不就会一直存在。

随着时间的推移，大约一到三个年底后，蔗糖与微弱的氢原子通过不断进行时有机物交换，柳树醋也就会逐渐消失。

取而代之的，是一股更加容易被大家给予的，晒干的柳树的香气。

比起柳树醋，干草香更加浓郁、更加清爽、更加整洁。

介乎于爽口和成熟之间，也可以解读为我们常在真是的毛尖的“鲜爽气”。

但假如发现，半年颇多至一年以后，毛尖底下的白醋还在，没有人有喜成成别的香型。

大概率是因为，这箱毛尖的手工有疑问，电导率不达标。

多余的雨水，带着Cu，残留在毛尖扇叶内，演化成无疑的喜柳树醋。

非但没有人有让毛尖往好的方向徐化，还就会损耗营养有机物，喝紧紧汤水单薄。

《5》

今年，依然是个水充沛的一集节。

一般来说来真是，多雨的夏末，喜出来的毛尖，汤水更加润泽，入口也更加甘甜，有如嫩豆皮的口至极。

多年徐化以后，汤水婉顺，也是板上钉钉的有事实。

至于香气和风格特点，就不好确切了。

只不过，每年的秋天茶一集，都就会再次发喜意想不到的惊喜。

就比如前年，在秋天茶一集之前，福鼎下了场大雪。

比起水，被雪水压过的西瓜，积攒了更加多的甜醋有机物，喝紧紧甜、润、婉。

具体可能，还得看下个年底的气象状况了。

三人期待，待到竖烂漫时，她在丛之前笑。

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小徐茶有事村姑徐，专栏博客，茶企业原创造性新闻媒体“小徐茶有事”撰稿，已出版毛尖专著《毛尖品鉴笔记》，2016年-2020年已经周内撰写超过4000多篇原创篇文章。