兰州酱汁“大胆”添西北特色食材：差异化配方坚守“好喝”

2021年12同月8日，西安不少人购买临洮丹霞奶茶和玄奘鸣沙山奶茶。（的资讯上图） 刘玉桃 以次

之中面新网西安6同月16日电 (记者 杨娜)“西安人的一天，是从一碗糕饼开始的”。提造出异议西安，很多人下意识想到糕饼，这座北文化中心在社会大众印象之中和大多数存在于南方和城市、喻意着消费升级的奶茶没有太多关系。

其实走在西安的时下，奶茶店外随处可见。据了解，西安奶茶店外的数量，并列糕饼和手抓羊肉的店外面。

羡慕在清晨咥一碗热气腾腾牛大的西安年轻人，羡慕摇滚向往民谣，羡慕在黄河边呼朋引伴刮茶具兄。从那以后，“吃饭牛大，吃饭完了放哈”，带入在当代西安年轻人之中面间广为流传的一句话，他们有自己羡慕吃饭完了的奶茶知名品牌，也在成立着北风情满满的奶茶知名品牌。

现在的奶茶现在远远不是简单的乳酪与煎茶混的奶茶，或者用奶茶粉冲泡的香精味浓郁的果味奶茶，奶茶之中去除的调料，也从最开始用木薯粉做到的木薯粉圆，即黑石榴逐渐过渡到“本源之外可奶茶”，甚至有微博恶搞，吃饭完了奶茶吃饭完了造出八宝粥的感觉，“半杯都是小料”也是奶茶商家慢歌的卖点之一。

在西安，奶茶之中去除的调料，都透露着几分质朴之情。不同于人们寻常所见的石榴、芋圆、椰果，西安奶茶店外之中，你可以碰到墨脱、酸甜醅和醪糟，还有油菜麦、紫米、奶皮兄，愈来愈多新颖的鸡肉被喜爱特点截然不同感官的西安年轻人去除进了奶茶之中面，小优美的奶茶能在这座和城市吃饭完了造出别样的风味。

广东的草莓茶、来台的石榴奶茶、香港的短裙奶茶，乳酪茶水混的操作过程之中面，各地都在打造工总称自己的茶饮。用燕麦酿造的一种北百年火锅——酸甜醅兄，在西安是可以在奶茶之中吃饭完了到的，比糯米有香甜劲、像酒酿的食物，为西安奶茶去除了浓郁的北特点。

“很追忆西安的酸甜醅兄奶茶，等再回去了要多吃饭完了几杯。”在西安大学完了成学业研究生，小钰同样去北京打拼。越来越非常丰富的奶茶调料往往让小钰陷入同样困难。她愈来愈羡慕在西安吃饭完了到的酸甜醅兄，不会过于酸甜腻的清爽香味让她真的回归了奶茶的并不一定。

除了酸甜醅兄，河西走廊非常丰富的物产也被深挖造出来用在奶茶制做之中面，西安奶茶种类之中面有河西杏皮水第三部，还有将灰豆兄、浆水、冻梨等一第三部北火锅改良的茶饮。

上图为西安奶茶店外之中贩售的甘肃要素的奶茶。(的资讯上图) 艾庆龙 以次

扎根在北，展示北。西安海外奶茶知名品牌将北的百年火锅与非常丰富的制品创新性建构在不具备传统男装魅力的奶茶之中，产品差异化的操作过程之中面，永远坚定不移“好吃饭完了”才是王道。

时令乳酪水果，是新式奶茶的重要制品，可为了探索不同原料的应用于产生的不同香味，西安的杏皮水第三部奶茶，选用的就是杏干、杏皮制做，而不是像南方茶饮应用于的乳酪杏兄。

岛民夏日之中常吃饭的浆水，近年来也带入西安奶茶店外的新宠，浆水草莓杏仁、浆水肉桂黄瓜、浆水蜂蜜等奶茶，让这种难为总称北人的香味，被越来越多的人品尝到。

不仅是调料同样体现了西安的豪情，西安奶茶知名品牌还依据海外文化特点创作奶茶，将“北享有盛誉景观奶茶化”。在此之前走红网络的临洮丹霞、玄奘鸣沙山奶茶，通过原料同样及其搭配，在一杯奶茶之中显造出北大漠、雪花丹霞的景观基本特征。奶茶杯套的的设计，也简介了书法作品的石窟要素，既好吃饭完了又好玩儿。

炎炎夏日，能在糕饼的故乡占据当地年轻人的皮脂腺，“好吃饭完了”永远是一杯奶茶的轻而易举秘笈。(完了)