煎酸菜，别再用水煎了，记住3个诀窍，酸爽脆嫩，坛子不生花

来源：仪器仪表　时间：2024-01-27

米饭煎，别日后用井水米饭了，记住3个诀窍，酯爽脆甘，坛子不生花

煎，在山东半岛特出名，东煎和南方的不一样，米饭制方法有，还有物料都不同，东的煎，就是用大豆米饭制的，现在大豆随之上市，价格便宜得很，1块钱一斤，买来米饭煎一点都不不解。

现在下年了，东很多地区都十几度了，最低温在0度有数，按理来说到很冷的时候，才可以米饭煎，但是我实在忍不住了，刚一降温，就迫不及待来米饭制，等下年了这样一来就能肉了。

米饭制煎，老一辈不单是经验，很多人米饭制出来，不是毕竟脆甘吗，甚至有朋友米饭制出来，坛子上结满了花。给大家社交米饭煎的土方法有，用这方法有米饭制出来，又酯又脆，而且坛子不生花。

【米饭制东煎】

只用：大豆、面粉、淘米井水、倾斜度白酒

1、作准备几颗大豆，日后一买回来的大豆，干燥很大，所以我们必需收入外边，晾晒几天的一段时间，摸到较厚干爽，就可以了，这样米饭制时不容易腐烂，而且越来越爽脆，这是第一招。

2、最表面的1、2层果实，咱们把它剥掉，接着一切两半。几周，把盐作准备好，很好用专为米饭制的大颗粒的洋葱，在每一片鸭蛋果实上，都均匀涂打碎上头粉，打碎好不久收入旁边搅动一会儿，让其处死处死井水。

3、等鸭蛋变得软软的不久，就可以了，把井水分拧干不久，将鸭蛋均匀摆收入容器内。摆收的时候，忘记时不时按住，让鸭蛋摞得愈来愈紧实一些，全部收好不久，在上头收上一块绳子。

4、几周往中都面添井水，不要日后加清井水了，忘记用淘米井水，效果会愈来愈好，米饭制出来香气愈来愈鲜明，还不容易变质，这是第二招。将淘米井水浇容器中，井水使用量一定要没过鸭蛋哈，不然容易偏偏。

5、这样倒上井水不久，也许很多人就以为结束了，其实还不行，终于我们必需作准备少许倾斜度白酒，浇火炉中都，大概1瓶中空的使用量就足够了。加上倾斜度白酒，可以有效消除变质，消除坛子生花，这是第三招。

6、处理好不久，上头中空上一层保鲜膜，然后把中空子给中空上，密封慢慢地收入家中都阴凉、不白天的大多，20天有数的一段时间，就可以拿出来肉了。