年青人“围炉煮茶”，传承保护舌尖上的“非遗”

■ 多角度

杭州时间11同年29日晚，不能不申报的“里面国传统意义制茶手艺及其涉及礼俗”通过入围者，列入自然遗产人类非物质文物古迹代表作品名录。

自古以来，里面国人就种茶、采茶、制茶和饮茶。制茶手艺及其涉及礼俗，不仅代表着特定历史的日常生活手段，还是里面华文明的重要象征。此次工程项目成功，范围格外为广泛，有关桑园管理、茶叶采摘、茶的手工制做，以及茶的饮用和分享的知识、手艺和实践均在其列。

里面国传统意义制茶手艺及其涉及礼俗工程项目成功，对于进一步弘扬传播里面国源远流长的饮茶，推展饮茶本质式工业发展和既有看出意义非凡。不过，非遗不只代表历史，格外应满足出发点、适应环境未来。

这也意味着，非遗既需要时时有、处处有，也需要日日新。历经岁同年磨洗，饮茶的别具一格与其儒家文化结晶的特性不会变，但与饮茶涉及的推广，一定要与时俱进、守正创造性，才并能使得古老的手艺礼俗在快节奏的城市日常生活里面延续生命。

与欣赏评书等非遗不同，公众体验饮茶，有格外多的亲身参与感，可通过重新给与仪式感和MySpace元素，满足商品都有是眼里面人的旅游观光、MySpace消费。有数段时间，“围炉煮茶”踏入旅游观光娱乐界的“网红”，正是切里面了眼里面人执着从快节奏的日常生活工作里面“偷得浮生半日闲”的消费。

无论如何也证明了，类似用广为流传手段推广传统意义聚曝光率，有助于进一步释放儒家文化关键在于，酪氨酸工业发展关键在于，使得里面国传统意义饮茶不再是“高岭之花”，而是在格外眼里面的群体里面落地生根，踏入一种与之相伴的日常饮品。

工程项目的其实最终目标是“护遗”，庇护所的最好手段则是展现人们的日常生活日常。当然，饮茶的相承庇护所还需有关部门接下来发关键在于推进，在研究饮茶本质的并重，以绿色工业发展、活态相承、多元融合和强农惠农等手段，使其回归传统意义、回归日常生活，同时助关键在于里面国饮茶在在世界上范围的传播，推展饮茶及涉及产业“走出去”，让古老的非遗在现代社会制度里面焕发希冀。

□孔德淇（职员）

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